Sarız, Kayseri ilimize bağlı bir ilçedir. Sarız ilçesine seyahat etmek için Sarız otobüs bileti alarak ilçeye ulaşım sağlanabilmektedir. Zengin tarihi ve arkeolojik eserleriyle bu ilçemiz, yerli ve yabancı misafirlerin seyahat yerleri arasındadır. Konaklama, yeme-içme gibi çeşitli avantajlar sağlayarak günün her saatinde aktiftir. Ailenizle ve arkadaşlarınızla seyahat edebileceğiniz bu alana çocuklu aileler de gelmektedir. 

Konum: Sarız ilçesi İç Anadolu, Doğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesinin kesiştiği yerde bulunmaktadır. Sarız il merkezinin doğusunda, 123 km uzaklıktadır. 

Nüfusu: Sarız ilçesinin, Türkiye İstatistik Kurumunun yapmış olduğu en yakın tarihli sayımına göre ( 2021) 9.321 olarak belirlenmiştir.

Yeryüzü Şekilleri: Sarız ilçesi batıda Plato dağları, doğuda Binboğa ve kuzeyde Soğanlı Dağıyla çevrilidir. Plato, akarsular ve havzalardan oluşmuştur. İlçenin yüzölçümü 1410 kilometrekaredir. İlçede bulunan Sarız Çayı, Göksu Irmağına kadar uzanan en uzun akarsudur. 3. Jeolojik dönemde volkanik patlamalar sonucu oluşmuştur.

İklimi: Sarız ilçesi, Karasal iklime sahiptir. Yazar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve kar yağışlıdır. Bitki örtüsü keven, kirpi otu, ardıç ve meşelerden oluşmaktadır. Erozyon nedeniyle çevrede bitki çeşidi yoktur.

Ekonomi: Ekonomi tarım ve hayvancılıktır anca halı ve kilim dokumacılığı yaygın olup Anadolu’nun birçok yerine gönderilmektedir. Nohut, buğday, mercimek ve şeker pancarı üretimi yapılmaktadır.

Sarız’ın Tarihçesi

Kayseri ilinde yer alan Sarız en eski yerleşim yerlerinden biridir. Tarihte Med, Hitit, Klikya, Roma, Bizans, Moğol, Dulkadiroğluları, Selçuklu ve Osmanlı Devleti egemenliğinde kalmıştır. Osmanlı İmparatorluğuna ise Yavuz Sultan Selim döneminde katılmıştır. Konum olarak Adana’ya yakın olan bu ilçe Avşar boylarına da ev sahipliği yapmıştır. Göçebe olarak yaşayan bu halk 1840’lı yıllarda yerleşik hayatta geçmiştir. Sarız 1946 yılına kadar Pınarbaşı ilçesine bağlı iken ilçe olmuştur.

Sarız İlçesinde Gezilecek Yerler

Ülkemizin İç Anadolu, Doğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesinin kesiştiği yerde bulunan Sarız ilçesine, karadan ve havadan ulaşım tercih edebilirsiniz.  Bu ilçemize yapılan ulaşım Sarız otobüs bileti almaktır ve sonrasında bu tarihi merkez ilçeyi ziyaret edebilirsiniz. Sarız gezilecek yerler aşağıdaki gibi sıralanabilir;

Tavla Höyük: İlçe merkezine 13 km uzaklıktadır. 

Arkeolojik Sit Alanları: Tavla Höyüğün de burada yer almakta olup kabartma ve heykel gibi sayısız kalıntıların izine rastlanılmaktadır.

Dallı kavak Köyü Piknik Alanı: Pek çok mesire alanlarının yer aldığı bu bölgeye yazın ziyaretçi akınına uğramaktadır.

Sarız’da Ne Yenir? 

Ülkemizde yer alan ilçelerin tümünde o yöreye has baharatlar ve malzemelerle lezzetlendirilen çeşitli yemekler vardır. Bu yemekler dini günlerde, bayramlarda ya da ilçeye gelen ziyaretçilere ikram edilir. Sarız ilçesini ziyaret ettiğiniz zaman denemeden dönmemeniz gereken Sarız’ın meşhur yemekleri şu şekilde sıralanabilir;

Sulu Köfte: Kıyma, yumurta,  bulgur, soğan ve baharatlarla yapılan köfte çeşididir.

Tahinli Katmer: Süt, sıvıyağ, kuru maya ile hazırlanan hamurun içine tahin ve tereyağı dökülerek saçta ya da odun ateşinde pişirilmektedir.

Nevzine Tatlısı: Çok meşhur olan bu tatlı bayramlarda misafirlere ikram edilmektedir. Un, yoğurt, pekmez ve cevizle hazırlanmaktadır.

Sarız’a Ulaşım Nasıl Sağlanır?

Kayseri ilimizin cenneti Sarız ilçesine hava yolu, kara yolu ve demiryolu ile ulaşım sağlanabilmektedir. Özel aracınız ile ziyaret edebileceğiniz bu ilçeye Sarız otobüs bileti alarak da ulaşım sağlayabilirsiniz. İlçeye her yönden ulaşım imanı sağlanmaktadır. Kayseri- Maraş-Adana karayolu üzerinde yer almakta olup ilçenin diğer yönünde Afşin bulunmaktadır. Otobüs ile seyahat edilecek ise terminale ulaştıktan sonra şehir içi otobüsleri ya da ticari araçları da tercih edilebilir. Kayseri’ye 123 km uzaklıkta, Pınarbaşı’na ise 43 km’dir. Hava yolu ile de seyahat edilebilir. Kayseri havaalanı ve Sarız arası 128 km’dir. Demiryolu yoğunluğu en fazla olduğu yerdir. Türkiye genelinde demiryolu ulaşımı bakımından en elverişli yerdir. İç Anadolu, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’ya yapılacak sefereler için yine bu güzergâh kullanılır.