Karabük, ülkemizin kuzeyinde, Karadeniz Bölgesi’nde yer almaktadır. Karabük otobüs bileti temin ederek kente ulaşım sağlanabilmektedir. Şehrin ekonomisi demir çelik sanayisi ile sağlanmaktadır. Karabük’te aynı zamanda tekstil ve konfeksiyon sektörü de gelişmiştir. Gerçekleştirilen üretimlerin tamamı yurt dışına ihraç edilmektedir. Safranbolu ilçesi ise turizm sektöründe, il ekonomisine sağladığı katkısı ile önemli bir yer almaktadır. 

Karabük’ün Tarihçesi

Karabük iline bağlı Ovacık ve Eskipazar ilçelerinde yapılan arkeolojik kazılar, en eski yerleşim yerinin Yazıboz Köyü olduğunu göstermektedir. Köyde bulunan höyük üzerindeki incelemeler Tunç Devri’ne ait olduğunu bildirmektedir. Şehirde; Hititler, Frigler, Roma İmparatorluğu gibi farklı egemenliklere ev sahipliği yapmıştır. Şehir 1071 Malazgirt Meydan Muharebesi sonunda topraklarımıza katılmıştır. 3 Nisan 1937 tarihinde Atatürk’ün yönlendirmesi sayesinde İsmet İnönü tarafından Karabük Demir Çelik Fabrikası’nın temelleri atılmıştır. Karabük, 6 Haziran 1995 tarihinde Türkiye’nin 78. ili olmuştur.

Karabük’te Gezilecek Yerler

Karabük gezilecek yerler denilince ilk olarak meşhur Safranbolu evleri akla gelmektedir.

Safranbolu Evleri: Safranbolu ilçesinde yer alan 1000’e yakın tarihi ev yer almaktadır. Bu evler sahip olduğu tarihi dokuları günümüze kadar korumuştur. Bazı evler turizm sektörü için otel, restoran ve kafe olarak işletilmektedir.

Tokatlı Kanyonu: Safranbolu ilçesinde yer almaktadır. 9 km’lik yürüyüş parkuruna sahiptir. Aynı zamanda farklı hayvanlara ev sahipliği yapmaktadır. Kanyon; Hızar Çayı’nın kireç taşı tabakalarının uzun yıllar sonucunda aşınması ile meydana gelmiştir. Kanyon üzerinde İncekaya Su Kemeri ve cam teras yer almaktadır.

Hadrianapolis Antik Kenti: Eskipazar ilçe merkezinin 3 km batısında yer almaktadır. Yapı, Eski Bizans Dönemi’ne ait kalıntılara sahiptir. Kent içerisinde üç adet Erken Bizans kilisesinin kalıntıları mevcuttur. Aynı zamanda tonozları ile ayakta olan bir sarnıç bulunmaktadır.

Şeker Kanyonu: Karabük-Yenice yolu üzerinde yer almaktadır. 100 metreden, 250 metreye kadar çıkan yüksekliğe sahiptir. Yürüyüş parkurları, bisiklet yolları mevcuttur. Aynı zamanda kamp, rafting ve dağcılık gibi aktivitelerin yapılmasına imkan sunar.

Yörük Köyü: Osmanlı mimari yapısına sahiptir. Safranbolu’ya 11 km mesafededir. Yörük Köyü 700 yıllık bir tarihe ev sahipliği yapmaktadır.

Karabük’te Ne Yenir?

Karabük’ün meşhur yemekleri yeni tatlar keşfetmenize olanak sağlar. Geniş mutfak kültürü ile ziyaretçilerine farklı deneyimler sunar.

Peruhi: İlk görüşte mantıya benzese de iç harcı ile mantıdan çok farklıdır. Açılan hamurların kare şeklinde kesilmesinden sonra yoğurt ve nane ile hazırlanan harç eklenerek haşlanır. Üzerine tereyağı dökülerek servis edilir.

Çullu Börek: Peynirli, kıymalı ve patatesli olarak hazırlanabilen böreğin püf noktası ise tereyağı ile pişirilmesidir.

Karamancar: Haşlanan karalahanaya, mısır bulguru, biber, soğan, salça ve tereyağı eklenerek pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Bandırma: Tavuk eti, tereyağı ve el açması yufkalar ile birlikte pişirilerek servis edilir.

Bütün Et Yemeği: Kuzu eti, tereyağı ile iyice pişirilmektedir. Haşlanan et üzerine tereyağı ve domates sosu eklenerek ana yemek olarak servis edilmektedir.

Uzun Fasulye: Bilinen fasulyenin kırılmadan bütün halinde domates ve soğan ile pişirilip, üzerine kızgın tereyağı dökülmesi hazırlanır ve ana yemek olarak servis edilir. Tat olarak bildiğiniz fasulye yemeğinden de farklıdır.