Göynücek, Amasya ilinin bir ilçesi olup, şehir merkezinin güneyinde yer alır. Göynücek 4 tane ilin arasında bulunmasıyla bilinmektedir. Bu iller: Amasya, Tokat, Çorum ve Yozgat’tır. Göynücek ilçesinin nüfusu yaklaşık olarak 11.000’dir. Ticaret yollarının kesiştiği bir konumda bulunan Göynücek, yeşil tabiatıyla ünlenmiş Amasya ilçelerinden biridir. Göynücek, Amasya il merkezine yaklaşık olarak 60 km uzaklıktadır. Ziyaret etmek isteyenler için Göynücek’e otobüs bileti alarak gitmek mümkündür.

Göynücek Tarihçesi

Tarihi araştırmalar sonucu Göynücek topraklarına ilk yerleşimin Kalkolitik Çağa kadar uzandığı tespit edilmiştir. Gediksaray höyüğü ise Tunç Çağı’na ait yerleşimlerin bulunduğu alanlardan biridir. Göynücek toprakları sınırlarında, Hititlerin kayıp şehri “Hakmiş“in yer aldığı tarihi belgelerde de belirtilmektedir.

Roma İmparatorluğu tarafından geçekleştirilen Zela Savaşı ile Göynücek toprakları Romalıların egemenliği altına girmiştir. Göynücek’teki Roma hakimiyetinin sonlanmasından sonra bu sınırlara Bizans imparatorluğu, Selçuklu Devleti ve 1393 yılı itibari ile de Osmanlı Devleti hakimiyet kurmuştur. Göynücek sınırlarının ilçe adı vasfını kazanmasının ise 1922 yılında gerçekleştiği bilinmektedir.

Göynücek ilçesi ismini ‘’su ‘’ve ‘’bataklık’’ anlamına gelen ‘’Göynük’’ kelimesinden almaktadır. İlçe etrafında bulunan sazlar ve bataklık fazlaca su bulunduğu için bu isim GÖYNÜCEK ismi olarak günümüzdeki halini almıştır.

Göynücek’te Gezilecek Yerler

Göynücek’e otobüs bileti alarak gitmeyi tercih edenler için ziyaret edilmesi önerilen bazı tarihi yerler bulunur. Göynücek’te gezilecek yerlerden ikisi: Gökçeli Kalesi ve Kaynak Suyu ile ünlü Çamurlu köyüdür.

Gökçeli Kalesi: Bu tarihi kale, Göynücek merkezine 7 km uzaklıkta yer almaktadır. Kale kayalık üzerinde bulunmaktadır. Gökçeli Kalesi’nin gerçekleştirilen tarihi çalışmalar sonucu Romalılar dönemine ait olduğu ve garnizon (askeri alan) olarak kullanıldığı saptanmıştır. Kale’de yer alan basamaklı tüneller ve kaya içine oyulan dehlizler görülmeye değerdir. Ayrıca Gökçeli Kalesi’ne yapılan ziyaretler kalenin manzarası için de tercih edilir. Göynücek’te önemli tarihi değere sahip bu yerin görülmesi tavsiye edilmektedir.

Kaynak Suyu: Çoğu hastalığın yanında böbrek taşı düşürmek isteyenler için şifa niteliği taşıyan bu kaynak suyu Çamurlu Köyünde bulunmaktadır. İlice’ çıkan bu şifalı su, ziyaretçiler ve yerliler tarafında tüketim için kullanılırken, kaynak suyunun bulunduğu çevrenin yeşillikler içindeki tabiatı da görülmeye değerdir.

Göynücek’te Ne Yenir?

Amasya’ya bağlı bir ilçe olan Göynücek’in meşhur yemekleri arasında pek çok yöresel lezzet yer alır. Göynücek ilçesi ziyaretçilerinin ve yerlilerinin yemeyi tercih etti bu lezzetler arasında Helle Çorbası ve Sini böreği bulunmaktadır. Göynücek’e yolu düşenlerin bu lezzetleri tatması gerektiği yerli halk tarafından tavsiye edilmektedir.

Helle Çorbası: Yapımında un, tereyağı, pirinç, karabiber kullanılan bu çorba, Göynücek halkı için vazgeçilmez yöresel lezzetlerden biridir. Helle çorbası için; tereyağında kavrulan unun üzerine 5 bardak soğuk su eklenerek yapımına başlanır. 1 çay bardağı pirinç, su katılan unun içerisine eklenir. Hazırlanan karışım pişirilir. Pişirildikten sonra kızmış tereyağı ile servise hazır hale gelir. Göynücek’e yolu düşenler için Helle çorbasının mutlaka denenmesi tavsiye edilir.

Sini Böreği: Un, su ve tuz birlikte yoğrularak elde edilen hamurdan yapılan bu börek Göynücek ve Amasya’ya özgü lezzetiyle ünlü yemeklerden biridir. Yufkasına ceviz katılarak hazırlanan bu börek ziyafet çekmek için Göynücek’e gitme sebebi olarak sayılabilir.

Göynücek’e Ulaşım Nasıl Sağlanır?

Göynücek’e otobüs bileti alarak ulaşmak mümkündür. Göynücek’e gitmek için en kullanışlı ulaşım aracı olarak otobüs tercih edilir. Amasya ilinden Göynücek’e birçok otobüs şirketi hizmet verir. Ayrıca Göynücek’e özel araç ile de gitmek mümkündür. Göynücek ile Amasya şehir merkezi arası 45 km’dir. Göynücek’e ulaşım için demiryolu imkânı mevcut değildir. Ayrıca farklı şehirlerden Amasya Merzifon Havalimanına uçakla seyahat edilerek, Amasya’dan Göynücek’e otobüs ile seyahat edilebilir. Amasya’dan Göynücek’e giden minibüsler de mevcuttur.