Aydıntepe ilçesi, ülkemizin Karadeniz bölgesinde yer alan ve Bayburt iline bağlı olan bir ilçedir. Aydıntepe ilçesini gezmek ve görmek isteyen ziyaretçiler Aydıntepe otobüs bileti alarak ilçeyi dolaşabilirler. Aydıntepe ilçesinde Bayburt il merkezinde olan tüm gelenekler ve kültürel faaliyetler görülebilir. Bununla birlikte, Karadeniz kültürü ve Karadeniz'e ait gelenekler de bu ilçede yaşamaya devam eder. İlçede Trabzon kökenli insanlar yaşar. Aydıntepe ilçesinin kendine has bir şivesi vardır. Ancak bu şive Bayburt il merkezinde görülen şiveden biraz farklıdır. Bunun esas nedeni, Bayburt ve Trabzon arasında kültürel bir etkileşim olması ve Aydıntepe ilçesinde bu etkinin fazlasıyla hissedilmesidir. MHP himayesinde olan ilçenin belediye başkanı Haşim Şentürk, kaymakamı Kerem Yenigün’dür. 2022 itibariyle Aydıntepe ilçesinin nüfusu 6234 olarak belirlenmiştir.

Aydıntepe’nin Tarihçesi

Aydıntepe ilçesinde yapılan çalışmalarda ilçenin çok eski zamanlardan beri yerleşim yeri olarak kullanıldığı tespit edilmiştir. Özellikle ilçenin yakınlarında bulunan bazı yaylalarda yapılan araştırmalara göre, bu yaylalarda yakın çağda ve orta çağda yaşayan halklar ikamet etmiştir. İlçenin bazı bölgelerinde yakın çağ ve orta çağa ait çeşitli kalıntılar bulunmuştur. Geçmişte farklı uygarlıkların hakimiyeti altında olan Aydıntepe, Malazgirt Meydan Muharebesi’nin ardından Türk topraklarından biri haline gelmiştir.

Aydıntepe’de Gezilecek Yerler

Aydıntepe ilçesini gezmek ve bu ilçenin kültürel yapısını yakından tanımak için Aydıntepe otobüs bileti almak yeterlidir.

Aydıntepe ilçesinde gezilecek yerler şöyle sıralanabilir;

Baksı Müzesi: Yerli ve yabancı turistlerin en çok ilgisini çeken müzelerden biridir. Bayburt il merkezine uzaktır. Sanatla iç içe olan insanların mutlaka görmesi gereken Baksı Müzesi, Bayraktar köyüne giden yol üzerinde bulunur.

Yeraltı Şehri: Aydıntepe ilçesinin en önemli tarihi yapılarından olan Yeraltı Şehri, ziyaretçileri kendine hayran bırakan bir yerdir. Yeraltı Şehri oldukça eski olsa da çok geç fark edilmiştir. Bölgede yapılan araştırmalar Aydıntepe ilçesi ve Bayburt ili hakkında birçok dikkat çekici bilginin elde edilmesine neden olmuştur.

Sırakayalar Şelalesi: Bayburt’a giden herkesin mutlaka görmesi gereken yerlerden biri olan Sırakayalar Şelalesi, oldukça hoş bir manzaraya sahip ve dikkat çekici bir şelaledir. Doğa ile iç içe olan bu şelale, ziyaretçilere açıktır ve ulaşımı kolaydır. Adını bulunduğu Sırakayalar Köyünden alır.

Aydıntepe’de Ne Yenir?

Aydıntepe’nin meşhur yemekleri şöyle sıralanabilir;

Kara Pancar: Bayburt il merkezinde ve Aydıntepe ilçesinde popüler olan kara pancar yemeği, etli bir yemek çeşididir. Dışarıdan gelen ziyaretçilerin de ilgisini çeken bu yemek kurutulmuş evelik, kuşbaşı eti, soğan, haşlanmış yeşil mercimek, bulgur, salça, tuz ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanır.

Su Böreği: Türkiye genelinde meşhur olan ve sevilerek tüketilen su böreği, Aydıntepe ilçesinde de oldukça meşhurdur. Yumurta, süt, sıvı yağ, un, kıyma, kara biber ve tereyağı kullanılarak hazırlanır. 

Ekşi Lahana Yemeği: Bayburt ilinin ve ilçelerinin yöresel lezzetlerinden biri olan ekşi lahana yemeği, Aydıntepe ilçesinde de sık tüketilen yemeklerin başında gelir. Et, ekşi lahana, bulgur, sıvı yağ, soğan, kırmızı biber, domates salçası ve tuz kullanılarak hazırlanır.

Aydıntepe’ye Ulaşım Nasıl Sağlanır?

Aydıntepe ilçesini ziyaret etmek isteyenler özel araçlarıyla Bayburt il merkezinden ya da farklı bir şehirden yola çıkabilir, Bayburt il merkezinden taksi tutabilir, araç kiralayabilir ya da Aydıntepe otobüs bileti alabilirler. İlçeyi ve ili ilk kez ziyaret edecek olanların otobüs bileti alarak toplu taşıma araçlarını kullanmaları tavsiye edilir. Aydıntepe ilçesi Bayburt il merkezine yakındır. İl merkezi ile ilçe merkezi arasında yaklaşık 17 km mesafe bulunur.