Sarıkaya, İç Anadolu bölgesinde yer alan Yozgat iline bağlı bir ilçedir. Sarıkaya otobüs bileti alarak, bu ilçeye ulaşabilir, Sarıkaya’yı gezme fırsatı yaratabilirsiniz.

Sarıkaya ilçesi, Yozgat il merkezine 79 km mesafede yer almaktadır. İlçenin toplam yüzölçümü 976 kilometrekaredir. İlçedeki rakım ise 1170 metredir.

Sarıkaya ilçesinin nüfusu, 2020 yılı itibarı ile 32.714 kişidir.

Yozgat ilinin güneydoğusunda yer alan Sarıkaya ilçesinin ilçe sınırları şu şekildedir:

• Kuzeyinde Akdağmadeni ve Saraykent
• Güneyinde ve güneybatısında Boğazlıyan
• Güneydoğusunda Çandır
• Doğusunda Çayıralan
• Batısında Sorgun

Sarıkaya ilçesinin ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. İlçede; yeşil mercimek, şeker pancarı, buğday gibi ürünler üretilmektedir. 

Sarıkaya’nın Tarihçesi

Sarıkaya ilçesine yerleşim yapan ilk medeniyet Hitit İmparatorluğu’dur. Hititlerin ardından Asuriler ve İskender’in işgali altında kalan Sarıkaya, tahmini olarak MÖ 1. yüzyılda Romalıların egemenliği altına girmiştir.

Sarıkaya yöresinde, Romalılara ait pek çok kalıntı bulunmuştur. Sarıkaya, Romalılar döneminde “Opel” adında bir yerleşim yeriydi. 

1071 Malazgirt Zaferi ile birlikte, Sarıkaya’nın içinde yer aldığı bölge, Selçuklular tarafından ele geçirilmiştir. Yıldırım Bayezid dönemi ile birlikte Osmanlı İmparatorluğu egemenliği altına girmiştir. 

Sarıkaya, 1934 senesine dek Akdağmadeni ilçesinin bir köyü halindeydi. 1957 senesinde ilçe merkezi olmuştur. Sarıkaya, Yozgat’ın il sınırına bağlı olmayan tek ilçesidir.

Sarıkaya’da Gezilecek Yerler

Sarıkaya gezilecek yerler şu şekilde sıralanmıştır:

• Yozgat Sarıkaya Kaplıcaları: Bakanlar kurulu kararı ile turizm merkezi ilan edilen bu kaplıcalar, Yozgat iline 77 km mesafede yer almaktadır. Buradaki kaplıca suları 48 derece sıcaklığa sahiptir. Bu kaplıca sularının şifalı olduğu söylenmektedir. Pek çok hastalığa iyi geldiği biliniyor.
• Roma Hamamı: Diğer adı ile Kral Kızı Hamamı, Sarıkaya ilçe sınırları içerisinde yer alan Kaplıcalar mahallesinde bulunmaktadır. Roma dönemine ait bir yapıdır. 2010 senesinde bu hamam, yeniden restore edilmiştir.
• Hisarbeyli Yaylası: Akdağ Ormanları arasında yer alan yayladan, Hasbek-Hisarbeyli-Akdağmadeni yolları geçmektedir. Buradaki iki tepe arasından büyük bir dere akmakta olup, eşsiz bir manzarası vardır. Burası soğuk su kaynakları ve yeşillikleri ile meşhurdur. 

Sarıkaya, doğal güzellikleri ve tarihi yapıları ile, Yozgat şehrinde mutlaka görülmesi gereken ilçelerden biridir. Buraya, Sarıkaya otobüs bileti alarak ulaşabilir, yukarıda sıralanan tarihi ve doğal mekanları gezebilirsiniz.

Sarıkaya’da Ne Yenir?

Sarıkaya’nın meşhur yemekleri şu şekilde sıralanmıştır:

• Bulama çorbası: İçerisinde dövme bulunan bu çorba, yöresel bir lezzettir. Dövmeden başka içerisinde; patlıcan, nane ve yumurta malzemeleri bulunmaktadır.
• Düğürcük çorbası: İnce bulgur ile yapılan bir çorba çeşididir.
• Omaç: İnce yufka ekmeği, tereyağı ve yumurta malzemeleri kullanılarak hazırlanan bu yiyecek, genelde kahvaltıda tüketilen yöresel bir lezzettir.
• Pezzik cacığı: Bulgur ve pancarın birlikte pişirilmesi üzerine bu yöresel lezzet ortaya çıkmaktadır.
• Bulgur köftesi: Kırmızı et ya da kemiksiz tavuk göğsü ile hazırlanan bu lezzet, bulgur ile birleştirilerek yağsız tavada pişirilmektedir. 

Sarıkaya ilçesinin yöresel lezzetleri, Yozgat’ın yöresel lezzetlerini içermektedir. Bu yörelere gelme fırsatınız olur ise, yukarıda sıralanan leziz yöresel yemeklerin tadına mutlaka bakın.

Sarıkaya’ya Ulaşım Nasıl Sağlanır?

İç Anadolu Bölgesi sınırları içerisinde bulunan Yozgat iline bağlı Sarıkaya ilçesine karayolu ile ulaşım için otobüs yolculuğu iyi bir tercihtir. Sarıkaya otobüs bileti alarak, kolaylık ile ilçeye ulaşım sağlayabilir, burayı gezip görme fırsatı yaratabilirsiniz.

Sarıkaya ilçesinin, Yozgat şehir merkezine mesafesi 79 kilometredir.

Sarıkaya ilçesine direkt olarak havayolu ya da karayolu ile ulaşım alternatifi olmasa da, bu ulaşım yolları ile önce Yozgat il merkezine gelebilirsiniz. Yozgat il merkezinden, Sarıkaya ilçesine toplu taşıma ya da özel araç kullanarak geçebilirsiniz.