Saray, Tekirdağ’ın coğrafi yapısı ve konumu bakımından en önemli ilçelerinden biridir. Hem Marmara Bölgesi’nde bulunup hem de Karadeniz’e kıyısı olan ilçeye tarihi, turistik ve sanayi alanında ziyarette bulunan binlerce misafir Saray otobüs bileti alarak ilçeye geliyor. İklimi her ne kadar karasal bir yapıya sahip olsa da yaz ve kışları ayırt edilmeksizin yerli ya da yabancı turistlerle ilçe dolup taşıyor. 

Yıldız Dağları, Çamlıköy Turizm Merkezi, Istıranca Dağları ve daha birçok nokta sayesinde gelirinin büyük bir kısmını turizmden sağlayan saray kültür ormanlar açısından da zengin olduğundan piknik, spor alanları, dinlenme tesisi ve mesire alanları bakımından oldukça zengindir.

Saray'ın Tarihçesi

Güneş Kaya taraflarında bulunan tarihi kalıntılardan sarayın eski yerleşim yerlerinden biri olduğu anlaşılıyor. Tekirdağ sınırlarındaki en eski yerleşim yeri bu ilçenin sınırlarında olan güngörmez ve güneş Kaya mağaralarıdır. Erken dönemlerde Bizansların yönetiminde olan Topraklar Osmanlı Devleti’nden sonra gelişmeye ve nüfus olarak büyümeye başlamıştır.

Saray toprakları Fatih döneminden 20 yüzyıla kadar vize kazasına bağlı bir nahiye durumundaydı. 1916'da bir kaza Merkezi olmuş ve 1920'de başlayan mütareke sonucunda İtalyanlara teslim edilmiş ancak 1 Kasım 1922'de Yunan işgalinden de kurtarılmıştır.

Ayrıca Kırım hanlarının ikinci yerleşim yeri durumunda olan saray topraklarında çeşitli nedenlerle Kırım Hanlığı'ndan uzaklaştırılan hanlar hayatını kaybetmiş ve Ayaspaşa Camisi avlusuna gömülmüşlerdir.

Saray'da Gezilecek Yerler

Buram buram tarih kokan Saray’da gezilecek yerler tabii ki manevi ve tarihi değeri yüksek olan mekanlardır. Özellikle bu topraklarda soy geçmişi olanlar hem tarihi hem turistik açıdan değerlendirmeler yapmak için Saray otobüs bileti alarak özellikle yaz aylarında ilçede konaklıyorlar.

Laladere Mesire Alanı: Güngörmez köyünde ulunan Mesire Alanı ilçe merkezi 13 kilometre uzaklıktadır. Ormanlık ve yaz aylarında piknik bölgesi olarak kullanılan yer bünyesinde çocuk parkı, spor alanı, restoranlar, büfe ve marketler bulunduruyor. Ağaçtan yapılmış masa ve sandalyeler keyifli vakit geçirmenizi sağlarken iş yükünüzü de azaltacaktır.

Güneşkaya: Trakya Bölgesi'nin en eski yerleşim yerlerinden olan Güneşkaya milattan önce 5.000'li yıllardan beri sayısız insanın hayatına dokunmuş ve hayatı olmuştur. Bölgede çıkarılan onlarca tarihi kalıntı ve belirtiler tespit edileli çok olsa da hala çalışmaları sürdürülüyor.

Saray'da Ne Yenir?

Coğrafi ve kültürel olarak bir geçiş yeri olan Sarayın meşhur yemekleri birçok kültürden etkilenerek oluşturulmuştur. Hem kültürlerin buluşma noktası olduğu hem de topraklarda yaşayan çeşitli milletlerin izleri tariflerde görülebiliyor.

Sakalaçarpan: Ekmek hamuru yoğurulur ve dinlenmeye bırakır. öte tarafta tavuklar tencereye alınarak bol suda haşlanır ve süzüldükten sonra etler temizlenip didiklenir. Hazırlanan hamur yarım santim kalınlığında açılıp önce uzun şeritler halinde kesilir sonraysa yarım santim genişliğinde ince çubuklar oluşturulur. Hamurlar kaynayan suyun içine atılarak fazla karıştırılmadan terbiyesiyle buluşturulur ve kesilmiş yufka parçaları piştiğinde sıcak servis edilir.

Kandilli Mantı:

Hamur yoğurarak dinlenmesi beklenir öte yandan tavuk parçaları tencereye alınarak üzerine soğan eklenerek iyice pişirilir. Yıkanan pirinçler ve kuru soğanlar derin bir tavada yağla iyice sotelenir ve tavuk suyundan üzerine dökülür. İnce bir hamur açılıp bu hamurdan kare şeklinde parçalar kesilir ve pirinç harçları ortalarına koyarak dört köşeden kapatılır ve tepsiye dizileri. Üzerine ya sürülerek fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Saray'da Ulaşım Nasıl Sağlanır?

Tekirdağ 80 kilometre uzaklıkta olan ilçeye seyahat edilmek istendiğinde en konforlu olan karayoluyla Saray otobüs bileti alınarak yapılabilir. Havayolu taşımacılığının da yapıldığı ilçede hem Çorlu havalimanına hem de İstanbul Havalimanı'na ulaşabilmek için yorulmadan size ulaştırılabilecek taksileri bulmak mümkün. Saray içi ulaşım halk otobüsleri minibüslerle kolayca sağlanabiliyor.